Pongracz Rose

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Pongracz Rose
16,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir
Jahrgang: Non Vintage
Weinart: Rosewein
Land: Südafrika
Weinbauregion: Western Cape
Weingut / Winzer: Pongracz
Der Cave de Pongracz Rosé ist ein eleganter Schaumwein aus Südafrika, welcher nach der Methode Cap Classique hergestellt wird. Mit seiner zarten lachsrosa Farbe vermittelt er ein Hauch von Romantik. Das Bouquet versprüht Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Waldbeeren – gepaart mit Noten von Brioche und Butter. Dank dem Ausbau nach der Methode Cap Classique ist der Tropfen am Gaumen frisch und ausgewogen mit einer klaren Struktur und einem andauernden Finale.

Serviervorschlag:

Bei einer kühlen Temperatur von 7 Grad Celsius ist der Cave de Pongracz Rosé ein absolutes Muss zu Trüffel-Pilz-Risotto. Darüber hinaus macht er sich auch ganz wunderbar zu Fisch-Tatar, Gerichten mit Wild sowie Geflügel, Weichkäse und zu Sorbet mit roten Früchten. Herrlich!

Vinifizierung:

Die hochwertigen Trauben der Sorten Pinot Noir (60 Prozent) und Chardonnay (40 Prozent) für den Cave de Pongracz Rosé werden in der südafrikanischen Weinregion Western Cape kultiviert. Nach der Lese erfolgt die sorgsame Pressung der Trauben. Im Anschluss wird der Most fermentiert. Dieser sogenannte Grundwein wird dann in Flaschen abgefüllt – hinzu kommt Hefe und Liqueur de Tirage. Es kommt zu einer zweiten Gärung. Es bilden sich Sedimente, die dann schließlich entfernt werden. Danach kommt der süßliche Wein hinzu und der Cave de Pongracz Rosé ist fertig. Dieses Verfahren wird als Methode Cap Classique bezeichnet.

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Distell (Europe) Ltd.
209-217 High St, Hampton Hill TW12 1NP, Großbritannien

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