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Land:	Italien
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Toskana
Rebsorte:	Canaiolo
Weingut / Winzer:	Poggio al Sole
Jahrgang:	2019
Artikelnummer:	ITPAS107

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Canaiolo ist eine alte autochthone Rotwein-Sorte der Toskana, welche als Basis für den charakterstarken Rotwein Poggio al Sole Canaiolo dient. Im Glas erstrahlt der Wein in einer saftigen, purpurnen Farbe mit violetten Nuancen. Das verführerische Bouquet duftet nach Aromen von Pflaumen und Brombeeren. Ausgewogen und fröhlich tanzt der Poggio al Sole Canaiolo mit feinem Tannin und guter Säure über die Zunge, bis er schließlich in einem üppigen Finale mündet. Ein wunderbarer Wein, der die warme Toskana auf ganzer Linie widerspiegelt!

Serviervorschlag:

Der Poggio al Sole Canaiolo ist ein hervorragender Wein zu Gerichten mit Geflügel und zu deftigen Eintöpfen. Zudem passt er wunderbar zu Speisen mit Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen oder Linsen) – zum Beispiel zu rotem Linsen-Dal oder Linsen-Kartoffel-Curry. Genießen Sie ihn bei einer Trinktemperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Die Canaiolo-Trauben für den Poggio al Sole Canaiolo werden von Hand in der italienischen Toskana gelesen. Die Selektion findet bereits im Weinberg statt. In der Kellerei angekommen, erfolgt die Vergärung der Trauben in Edelstahltanks und die Mazeration für 12 Tage. Danach findet die Reifung in Edelstahltanks und in großen Holzfässern für 8 Monate statt.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite

Hersteller:
Poggio al Sole Tavamelle - Italien