Oliver Zeter, Kleiner Bär Rosé, 2020

St. Laurent, Merlot, Syrah
Oliver Zeter, Kleiner Bär Rosé, 2020
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Rebsorte: Merlot, Saint Laurent, Syrah
Weinart: Rosewein
Land: Deutschland
Weinbauregion: Pfalz
Weingut / Winzer: Oliver Zeter
Jahrgang: 2020
Artikelnummer: DEOZ108
Der Tapps Rose ist das Ergebnis des Saftabzuges der Rotweintrauben bevor diese in die Gärung gehen. Man nennt diese traditionelle Art des Saftabzuges auch Free-Run, Bleeding oder Sagnier, die der Konzentrierung der Rotweinmaische dient. Der somit frei abgelaufene Wein ist sehr ausdrucksstark und intensiv. Ergänzt wird die Cuvée durch einen reinsortigen St. Laurent-Weinberg, dessen Trauben wir komplett als Rosé ausbauen.
Wie viele gute Rosé-Produzenten in Frankreich wollten auch wir einen eher „undeutschen“ Rosé kreieren, der mehr an einen Wein aus dem Süden erinnert als an einen Weißherbst, trotzdem viel Spaß bereitet und angenehm trocken ist. 20 % Vol. des Weines wurden in gebrauchten 500 l Fässern ausgebaut, was dem Wein eine schöne und lange Struktur verleiht.


Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Oliver Zeter
Lauterstr. 9, 67434 Neustadt, Deutschland

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