Miguel Torres Chile, Las Mulas Sauvignon Blanc, 2019

Sauvignon Blanc
Miguel Torres Chile, Las Mulas Sauvignon Blanc, 2019
8,50 €
Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)

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Weinart: Weisswein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Land: Chile
Weinbauregion: Valle Central
Jahrgang: 2019
Weingut / Winzer: Miguel Torres Chile
Beschreibung:

Farbe: Farbe: blasses, glänzendes Strohgelb mit grünlich goldenen Reflexen Duft: im Bouquet duftige Aromen von Obstblüten, frischen Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrone) und blumig exotischen Anklängen (Passionsfrucht) Geschmack: am Gaumen seidig, klar strukturiert, sehr pur und saftig mit der leicht exotischen Frucht des Bouquets (Grapefruit, Maracuja) und einem Hauch Kräuterfrische, duftig aromatisch bis ins Finale mit langem Nachhall.

Serviervorschlag: gut gekühlt als Aperitif oder zur Begleitung von gegrilltem und gebratenem Fisch, zu grünem Salat mit Ziegenkäse, Hühnchen oder Meeresfrüchten, gebackenem Blumenkohl oder feiner Spargelquiche

Die Trauben für Torres sortenreinen Las Mulas Sauvignon Blanc stammen aus ausgewählten, kühl gelegenen und zu hundert Prozent ökologisch bewirtschafteten Weinbergen im Valle Central. Ende Februar wurden die Trauben behutsam von Hand gelesen, jede Charge umgehend in die Kellerei gebracht und hier zunächst zwei Stunden kalt eingemaischt, um die aromatische Rebsortenfrische zu bewahren und zugleich erste Struktur gebende Phenole aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Trauben wurden dann sanft gepresst und die Moste bei kontrollierten Temperaturen um die 15 °C kühl und langsam innerhalb 17 Tagen vergoren. Um die natürliche Sauvignonfrucht und Frische maximal pur und unverfälscht zu bewahren, werden die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung nicht ins Holzfass gelegt, sondern nur kurz im Edelstahltank ausgebaut und noch im Juni des Lesejahres auf die Flaschen gefüllt.

Alkoholgehalt: 13.00 %

enthält Sulfite


Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn