Immich-Batterieberg, Enkircher Steffensberg Riesling, 2020

100% Riesling
Immich-Batterieberg, Enkircher Steffensberg Riesling, 2020
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Weinart: Weisswein
Land: Deutschland
Rebsorte: Riesling
Weinbauregion: Mosel
Jahrgang: 2020
Weingut / Winzer: Immich-Batterieberg
Artikelnummer: DEIB104
Wenn sich jemand mit Riesling auskennt, dann das Weingut Immich-Batterieberg von der Mosel. Ein sehr gelungenes Beispiel ist der Immich-Batterieberg Enkircher Steffensberg Riesling, der in einem hellen Gelb daherkommt. Der Duft überrascht mit Aromen von Mandarinen, Nüssen und Backgewürzen. Eine sanften Struktur und eine cremige Textur sorgen für ein angenehm weiches, rundes Mundgefühl. Im Abgang ist der Immich-Batterieberg Enkircher Steffensberg Riesling besonders saftig und leicht. Kurzum: Sehr kraftvoll, aber dennoch elegant!

Serviervorschlag:

Dank seinem für einen Riesling überraschenden Charakter eignet sich der Immich-Batterieberg Enkircher Steffensberg Riesling als universellen Essensbegleiter. Wie wär's zu gegrilltem Fisch? Oder zu saftigem Rumpsteak?

Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius zu servieren. So kann er sein ganzes Potenzial entfalten.

Vinifizierung:

Die bis zu 60 Jahre alten Riesling-Trauben für den Immich-Batterieberg Enkircher Steffensberg Riesling stammen aus der Lage „Steffensberg“ – in unmittelbarer Nähe zur Mosel. Der Steffensberg ist eine reine Südlage direkt hinter Enkirchen. Diese steilen Schieferlage zeichnet sich durch tiefgründige, kupferrote Böden mit einer sehr guten Nährstoff- und Wasserversorgung aus.

Nach der Lese wird der Wein weitgehend ungesteuert in Tanks aus Edelstahl ausgebaut und im Anschluss lange auf der Vollhefe belassen.

Alkoholgehalt:12.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
C.A. Immich-Batterieberg Weingut GmbH & Co.KG
Im Alten Tal 2, 56850 Enkirch / Deutschland

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