Immich-Batterieberg, Enkircher Steffensberg Riesling, 2020
Weinart: | Weisswein |
Land: | Deutschland |
Rebsorte: | Riesling |
Weinbauregion: | Mosel |
Jahrgang: | 2020 |
Weingut / Winzer: | Immich-Batterieberg |
Artikelnummer: | DEIB104 |
Serviervorschlag:
Dank seinem für einen Riesling überraschenden Charakter eignet sich der Immich-Batterieberg Enkircher Steffensberg Riesling als universellen Essensbegleiter. Wie wär's zu gegrilltem Fisch? Oder zu saftigem Rumpsteak?Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius zu servieren. So kann er sein ganzes Potenzial entfalten.
Vinifizierung:
Die bis zu 60 Jahre alten Riesling-Trauben für den Immich-Batterieberg Enkircher Steffensberg Riesling stammen aus der Lage „Steffensberg“ - in unmittelbarer Nähe zur Mosel. Der Steffensberg ist eine reine Südlage direkt hinter Enkirchen. Diese steilen Schieferlage zeichnet sich durch tiefgründige, kupferrote Böden mit einer sehr guten Nährstoff- und Wasserversorgung aus.Nach der Lese wird der Wein weitgehend ungesteuert in Tanks aus Edelstahl ausgebaut und im Anschluss lange auf der Vollhefe belassen.
Alkoholgehalt:12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
C.A. Immich-Batterieberg Weingut GmbH & Co.KG
Im Alten Tal 2, 56850 Enkirch / Deutschland