Glenelly, Glass Collection Syrah, 2014

Syrah
Glenelly, Glass Collection Syrah, 2014
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Jahrgang: 2014
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Syrah
Land: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weingut / Winzer: Glenelly
Dunkles Rubinrot mit zart violettem Glanz. Aromen von Brombeergelee, Heidelbeeren, mit feinen Kräuternoten, Gewürznelken und einem Hauch von Minze. Saftig-rundes Mundgefühl mit harmonischer Tanninstruktur und satt-fruchtigem Abgang.

Serviervorschlag:

Nach der Lese mit der Hand wurden die Trauben nochmals per Hand sortiert, so dass nur die besten Trauben verarbeitet werden. Im Anschluss begann die natürliche Vergärung ohne Zugabe von Hefen. Nach Abschluß der Vergärung bleibt der Most noch 3 Wochen ""auf der Haut"". Danach kommt der Wein für 12 Monate in gebrauchte französische Eichenfässer.

Serviervorschlag:

Servieren Sie den Glass Collection Syrah bei rund 18 Grad zu zu kurzgebratenem Fleisch, z.B. Rinder- oder Lammfilet, Straußenfleisch; aber auch bestens zu überbackenem Schafskäse.

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Schlumberger GmbH & Co. KG 53340 Meckenheim, Deutschland

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