Francis Ford Coppola Winery, Ivory Label Diamond Series Cabernet Sauvignon, 2018

78% Cabernet Sauvignon, 10% Segalin, 7% Merlot, 5% Cabernet Franc
Francis Ford Coppola Winery, Ivory Label Diamond Series Cabernet Sauvignon, 2018
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Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Segalin
Land: USA
Weinbauregion: Kalifornien
Weingut / Winzer: Francis Ford Coppola Winery
Jahrgang: 2018
Artikelnummer: NAFF107
Der Francis Ford Coppola Winery Ivory Label zeigt intensive Aromen von Cassis und schwarzen Johannisbeeren, die durch eine leichte Würze von Espressobohnen und Anis harmonisch vervollkommnet werden. Der Wein durchläuft eine Kaltmazeration vor der Fermentation, um Extrakte und Farbe sanft zu extrahieren und reift 14 Monate in kleinen französischen Eichenfässern.

Serviervorschlag:


zu gegrilltem Lachs, Gnocchi in Salbei-Butter, Käse, als Aperitif

Der Francis Ford Coppola Ivory Label Diamond Series Cabernet Sauvignon ist eine Rotwein-Cuvée aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Segalin, die sich nahezu für alle Gelegenheiten eignet. Im Glas zeigt sich der Wein in einem kraftvollen Dunkelrot. Er duftet intensiv nach Aromen von Kirschen, Johannisbeeren und Erdbeeren, die von würzigen Noten nach Vanille, Schokolade und Anis harmonisch komplettiert werden. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit geschmeidigem Tannin, einer raffinierten, ausgewogenen Säure und einem langen Abgang. Ein schöner Wein aus dem Golden State!

Serviervorschlag:

Dank seiner intensiven Frucht und ausgewogenen Säure passt der Francis Ford Coppola Ivory Label Diamond Series Cabernet Sauvignon sehr gut zu Rib-Eye-Steak, Gerichten mit Pilzen und zu aromatischem Käse.

Vinifizierung:

Die Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon (78 Prozent), Petit Verdot (15 Prozent) und Segalin (7 Prozent) für den Francis Ford Coppola Ivory Label Diamond Series Cabernet Sauvignon werden in Kalifornien und Oregon angebaut. Dank den verschiedenen Bodenzusammensetzungen und den unterschiedlichen Klimazonen ist der Wein besonders komplex.

Nach der Lese durchläuft der Tropfen eine Kaltmazeration. Danach findet die Fermentation statt, um Extrakte und Farbe sanft zu extrahieren. Zu guter Letzt ruht der Francis Ford Coppola Ivory Label Diamond Series Cabernet Sauvignon für 12 Monate in kleinen französischen Eiche-Barriques.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Pacific Wine Company GmbH
Amperestr. 3-5
63225 Langen

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