Francis Ford Coppola Winery, Ivory Label Diamond Series Cabernet Sauvignon, 2018
78% Cabernet Sauvignon, 10% Segalin, 7% Merlot, 5% Cabernet Franc
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| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Segalin |
| Land: | USA |
| Weinbauregion: | Kalifornien |
| Weingut / Winzer: | Francis Ford Coppola Winery |
| Jahrgang: | 2018 |
| Artikelnummer: | NAFF107 |
Der Francis Ford Coppola Winery Ivory Label zeigt intensive Aromen von Cassis und schwarzen Johannisbeeren, die durch eine leichte Würze von Espressobohnen und Anis harmonisch vervollkommnet werden. Der Wein durchläuft eine Kaltmazeration vor der Fermentation, um Extrakte und Farbe sanft zu extrahieren und reift 14 Monate in kleinen französischen Eichenfässern. Der Francis Ford Coppola Ivory Label Diamond Series Cabernet Sauvignon ist eine Rotwein-Cuvée aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Segalin, die sich nahezu für alle Gelegenheiten eignet. Im Glas zeigt sich der Wein in einem kraftvollen Dunkelrot. Er duftet intensiv nach Aromen von Kirschen, Johannisbeeren und Erdbeeren, die von würzigen Noten nach Vanille, Schokolade und Anis harmonisch komplettiert werden. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit geschmeidigem Tannin, einer raffinierten, ausgewogenen Säure und einem langen Abgang. Ein schöner Wein aus dem Golden State!
Serviervorschlag:
zu gegrilltem Lachs, Gnocchi in Salbei-Butter, Käse, als Aperitif
