Francis Ford Coppola Winery, Director's Cut Zinfandel, 2016/2017

81% Zinfandel, 14% Petite Sirah, 5% Syrah
Francis Ford Coppola Winery, Director's Cut Zinfandel, 2016/2017
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Weingut / Winzer: Francis Ford Coppola Winery
Rebsorte: Petite Syrah, Zinfandel
Jahrgang: 2016, 2017
Land: USA
Weinbauregion: Kalifornien
Weinart: Rotwein
Dieser Zinfandel wurde, wie es häufig praktizierte Tradition ist, mit etwas Petite Sirah und Syrah verschnitten. Dies verleiht der würzigen Frucht des Weines Rückgrat. Üppige Fruchtnoten von Himbeermarmelade und Rumrosinen werden von einem seidigen Körper und milden Tanninen eingehüllt. Die Hälfte der Trauben wurde als Ganzes in offenen Gärständern vergoren, dabei wurde der Tresterhut zur maximalen Farbextraktion drei mal täglich untergedrückt. Anschließend wurde er 12 Monate in französischen Barriques (50% neu, 50% 1-2 Jahre alt) ausgebaut, was ihm würzige Vanilletöne verleiht, welche die Fruchtkomponenten wunderschön miteinander vermählen.

Serviervorschlag:

zu Ente, Pasta mit Tomatensauce

Alkoholgehalt:  14.5 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Pacific Wine Company GmbH
Amperestr. 3-5
63225 Langen

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