Feudi di San Gregorio, Taurasi DOCG, 2015

Aglianico
Feudi di San Gregorio, Taurasi DOCG, 2015
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Jahrgang: 2015
Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Kampanien
Weingut / Winzer: Feudi di San Gregorio
Rebsorte: Aglianico
Artikelnummer: ITFSG109
Aglianico ist eine sehr alte Rotwein-Sorte, die sich besonders im italienischen Kampanien heimisch fühlt. Ein Weingut, das sich dieser Sorte widmet, ist Feudi di San Gregorio.

Mit dem Feudi di San Gregorio Taurasi erhalten Sie einen eleganten Rotwein, der sich in einem brillanten Rubinrot mit granatroten Nuancen präsentiert. Im Duft vermählen sich Aromen von Sauerkirschen mit fein-würzigen Noten von Zimt, Muskatnuss, Anis und Vanille. Am Gaumen ist er voll und harmonisch mit weichem Tannin, die dem Tropfen eine gute, aromatische Persistenz verleiht. Der Abgang ist nachhaltig und besonders fruchtig. Ein ganz besonderer Wein aus Italien!

Serviervorschlag:

Der Feudi di San Gregorio Taurasi ist ein hervorragender Begleiter zu rotem Fleisch, edlem Geflügel und gereiftem Käse. Unser Tipp: Auberginen-Hähnchen-Auflauf. Damit er sein volles Aromenspektrum entfalten kann, sollten Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius servieren.

Vinifizierung:

Die Sorte Aglianico, die für den Feudi di San Gregorio Taurasi genutzt wird, ist sehr rar und wird überwiegend in Kampanien kultiviert.

Nach der sorgsamen Handlese und der sanften Entrappung findet die Vergärung in Edelstahltanks für rund 10 Tage statt. Danach erfolgt der Ausbau für 18 Monate in gerösteten Barriques aus französischer Eiche. Im letzten Schritt erhält der Feudi di San Gregorio Taurasi seinen Feinschliff in der Flasche (Zeitraum: 9 Monate).

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Feudi di San Gregorio 83050 Sorbo Serpico Italien

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