Feudi Bizantini, Rabdomante Montepulciano D’Abruzzo, 2016/2017

Montepulciano
Feudi Bizantini, Rabdomante Montepulciano D’Abruzzo, 2016/2017
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Jahrgang: 2016, 2017
Weingut / Winzer: Feudi Bizantini
Weinbauregion: Abruzzen
Rebsorte: Montepulciano
Weinart: Rotwein
Land: Italien
Der Feudi Bizantini Rabdomante ist bereits auf optischer Ebene ein wahrer Genuss mit seiner leuchtenden, rubinroten Farbe und den granatroten Reflexen. Sein Bouquet fällt durch eine besondere Intensität und Noten von getrockneten Blumen, Lakritze, Gewürzen und reifen Sauerkirschen auf. Am Gaumen entfaltet er einen eleganten, samtigen und beinahe schon cremigen Charakter mit einer ausgewogenen Tanninstruktur. Gegen Ende hin glänzt dieser Rotwein noch einmal mit einem langen und eindrucksvollen Nachklang.

Weinausbau:

In den Weinbergen der Abruzzen reifen die Trauben für den Rabdomante Montepulciano auf von Kalk, Lehm, Ton und Kies durchzogenem Untergrund heran. Nach der sorgfältigen Lese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks für einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen, ehe sich die Trauben auf zur Kelterung in einer inerten Umgebung machen. Nach diesen Prozessen geht es weiter in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern, wo der junge Wein 9 bis 12 Monate Zeit hat sich mit dem Aroma des Holzes auseinander zu setzen.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Vor dem Servieren sollte dieser Wein auf eine Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius reguliert werden, damit er sein volles Potential entfalten kann. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Braten, Wild und stark gewürzten Speisen, ebenso aber auch zu reifem Käse.

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Feudi Bizantini, Via San Polo, I-66014 Crecchio (CH), Italien