Enrico Fossi, Sangioveto, 2009

Ich glaub's einfach nicht: Wenn Sie meine Story über Enrico Fossi gelesen haben, werden Sie mein Schwärmen sicherlich bemerkt haben, dies bezog sich aber vornehmlich auf Fossi's Spitzengewächse.
- Nun bin ich aber gerade dabei, seine "Basis-Weine" zu bewerten und zu verkosten, das erste was mir dabei entfährt ist einfach: "WOW" - das gibt's doch nicht! - Wie ist es möglich, bereits im "Einstiegsbereich" so eine unglaubliche Qualität und Individualität zu produzieren? Bereits dieser Sangioveto 2005 hat lockeres 3-Gläser Niveau! - Schauen Sie mal, was Fossi da macht: Er gibt diesem excellenten Sangiovese einen kleinen Anteil an Malbec (Sie haben richtig gelesen: Malbec!) mit dazu. Auf meine Frage hin, warum Malbec, sagte er: Durch den Malbec bekommt der Sangiovese eine wunderschöne Farbe und eine perfekt abgerundete Struktur. Wenn Sie diesen Klassewein trinken, wissen Sie, warum! - Kompliment Enrico!

Weinfinger-Verkostungsnotiz:

"Mittleres bis dunkles Rubinrot funkelt aus dem Glas. Bereits nach ca. 1/2 Stunde entfalten sich in der Nase wunderschöne Kirsch- Himbeer-Aromen mit Anklängen von Vanille und Röstnoten. Am Gaumen voll und weich gesellen sich noch zusätzlich Schokolade und eine Prise Zimt mit dazu. Untermalt von wunderbaren Tanninen und perfekt eingebundener Säure endet der wundervolle Geschmack in einem langen Angang erst nach Minuten.....

Fazit: Was Enrico Fossi als "Basiswein" bezeichnet ist für viele Hersteller bei weitem nicht mal ihr Spitzenprodukt. "WOW" - Große Klasse!

Ausbau 12 Monate in französischen Barriques

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Azienda Agricola Fossi, I-50058 Signa