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Edetaria, VIA EDETANA Tinto Terra Alta D.O., 2021

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Weinart:	Rotwein
Land:	Spanien
Rebsorte:	Carinena, Garnacha Fina, Garnacha Preluda
Weinbauregion:	Terra Alta
Weingut / Winzer:	Edetaria
Jahrgang:	2021
Artikelnummer:	ESED104

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Mit dem Edetaria VIA EDETANA Tinto hat das Weingut Edetaria einen großartigen Tropfen geschaffen, der die Weinregion Terra Alta perfekt widerspiegelt. Ins Glas fließt er in einem tiefen Rot mit purpurnen Nuancen. In der Nase offenbaren sich Aromen von vielerlei Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich filigrane Balsamico-Noten. Im Mund ist er packend und elegant mit rundem Tannin, einer feinen Süße und einem andauernden Finale.

Serviervorschlag:

Der Edetaria VIA EDETANA Tinto eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten mit Fleisch. Unsere Empfehlungen: Kaninchenrücken oder Rinder-Carpaccio. Genießen Sie den Edetaria VIA EDETANA Tinto bei einer Trinktemperatur von 16 Grad Celsius - nur so kommen die vollen Aromen der Garnacha Fina-, Garnacha Preluda- und Cariñena-Trauben zur Geltung.

Vinifizierung:

Für den Edetaria VIA EDETANA Tinto werden die Sorten Garnacha Fina (60 Prozent), Garnacha Preluda (30 Prozent) und Cariñena (10 Prozent) verwendet. Die 20 bis 40 Jahre alten Reben gedeihen in der spanischen Weinregion Terra Alta. Nach der sorgsamen Lese in kleinen Körben mit der Hand, erfolgt in der Kellerei die Vergärung auf der Maische. Im Anschluss findet der Ausbau bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Und bevor der Edetaria VIA EDETANA Tinto in den Verkauf gelangt, erfolgt die Reifung für 12 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Edetaria, Gandesa - Spanien