Diemersdal, Merlot, 2017

Merlot
Diemersdal, Merlot, 2017
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Weinbauregion: Durbanville
Weingut / Winzer: Diemersdal
Jahrgang: 2017
Land: Südafrika
Rebsorte: Merlot
Weinart: Rotwein
Im Hause Diemersdal geboren, lädt der Diemersdal Merlot zum Genießen ein. Mit seinem intensiven Granatrot und den leuchtenden Reflexen strahlt er pure Eleganz aus. Der Duft verwöhnt mit herrlichen Aromen von Brombeeren und getrockneten, dunklen Früchten, die von feinen würzigen Noten unterlegt werden. Auf der Zunge angekommen, gesellen sich Aromen von Zedernholz, Minze und weiteren Gewürzen hinzu - gekrönt von einer guten Struktur und Fülle.

Serviervorschlag:

Sie lieben würziges Risotto oder Wild? Dann sollten Sie sich für den Diemersdal Merlot entscheiden. Denn hierzu passt kein anderer Wein besser! Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius zu genießen. Zudem können Sie in durchaus 3 Jahre in Ihrem Weinregal ruhen lassen - das ist aber kein Muss.

Vinifizierung:

Am Rande des kleinen Ortes Durbanville in der Kap-Region gedeihen die Trauben für den Diemersdal Chardonnay Unwooded auf zersetztem Granitboden mit einem hohen Gehalt an Ton. Nach der sorgsamen Ernte folgt die Fermentation in offenen und geschlossenen Behältern bei kontrollierten Temperaturen zwischen 25 und 28 Grad Celsius. Anschließend reift der Wein für 2 Wochen auf der Haut und schließlich zu 30 Prozent für 16 Monate in französischen Eichenfässern (Fassungsvermögen 225 Liter).

Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica, Deutschland

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