Contesa di Rocco Pasetti, Montepulciano d'Abruzzo D.O.P., 2018

Montepulciano d'Abruzzo
Contesa di Rocco Pasetti, Montepulciano d'Abruzzo D.O.P., 2018
7,90 €
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Jahrgang: 2018
Weingut / Winzer: Contesa di Rocco Pasetti
Weinbauregion: Abruzzen
Rebsorte: Montepulciano
Weinart: Rotwein
Land: Italien
Rubinrot, Wildkräuter und rotes Obst in der Nase, sehr gut eingebundene Tannine, etwas Bitterkirsche mit schöner Harmonie.

Serviervorschlag:

Pasta mit Kaninchensugo, gegrillte Rotbarbe

Vinifizierung:

Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehehnd entrappt. Danach erfolgt die Mazeration auf den Schalen für ca. 5-7 Tage. Im Anschluss wird sanft gepresst, die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert bei 28-30°C für ca. 15-18 Tage.

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.

enthält Sulfite


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