Colonna Ducale, Amarone della Valpolicella DOCG, 2017

Corvina, Corvinone, Rondinella
Colonna Ducale, Amarone della Valpolicella DOCG, 2017
29,90 €
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
Jahrgang: 2017
Weinbauregion: Veneto
Weingut / Winzer: Colonna Ducale
Artikelnummer: ITCD102
Der Amarone ist wohl der bekannteste Wein aus Venetien. Ein unglaublicher Vertreter ist der Colonna Ducale Amarone della Valpolicella, der sich in einem kraftvollen Rubinrot zeigt. Der ausgeprägte Duft ist von reifen Datteln, Rumtopf und Brombeeren geprägt, begleitet von einer angenehmen Würze (Tabak, Unterholz und Schokolade). Am Gaumen begeistert der Tropfen mit viel Biss, weichem, frischem Tannin und einer unglaublichen Persistenz – komplettiert durch ein sehr harmonisches, nachhaltiges Finale. Colonna Ducale Amarone della Valpolicella: Ein grandioses Prachtexemplar aus Italien!

Serviervorschlag:

Der Colonna Ducale Amarone della Valpolicella ist der ideale Wein, um den Abend ausklingen zu lassen – vielleicht sogar mit einer kräftigen Zigarre? Zudem passt er hervorragend zu kräftigen Gerichten auf Trüffel- & Pilzbasis, begleitet aber auch sehr gut Braten, Wild und Käse.

Wir empfehlen Ihnen, den Colonna Ducale Amarone della Valpolicella bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius zu servieren.

Vinifizierung:

Die Trauben der Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella wachsen in Alta Val d'Illasi in der italienischen Region Verona heran. Dort gedeihen die Reben auf Kalkböden, gepaart mit Dolomit- und Basaltgestein.

Nach der sehr späten Lese werden die Trauben für vier Monate auf Strohmatten getrocknet. Dadurch verlieren sie an Flüssigkeit, wodurch sie extraktreicher werden. Danach folgt der Ausbau sowie die Reifung für mindestens 18 Monate in Holzfässern.

Alkoholgehalt: 15.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Palorino Srl
Via Isola di Sopra 33, I-39044 Egna (BZ)

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