Castroviejo, Aldea Nueva de Ebro Reserva Rioja D.O.C.a. 2015
90 % Tempranillo, 10% Graciano
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| Jahrgang: | 2015 |
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Spanien |
| Weinbauregion: | Rioja |
| Rebsorte: | Graciano, Tempranillo |
| Weingut / Winzer: | Castroviejo |
| Artikelnummer: | ESCA104 |
Deutliche Barriquenote, Pflaumenkompott, Holzfeuer, seidige Eleganz mit milder Säure
Serviervorschlag:
Hirschsteaks, Rehragout, Lende mit Morcheln
Restzucker: 2.10 g/l
Säure: 5.10 g/l
Vinifizierung:
Handlese in kleine Bottiche, mehrfache Selektion schon am Stock. Offene Maischegärung für 21 Tage, danach Abstich und Ausbau in französischen und amerikanischen Barrique für insgesamt 16 Monate und anschließend 24 monatige Flaschenreife.
Alkoholgehalt: 13.5 %
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Hirschsteaks, Rehragout, Lende mit Morcheln
Restzucker: 2.10 g/l
Säure: 5.10 g/l
Vinifizierung:
Handlese in kleine Bottiche, mehrfache Selektion schon am Stock. Offene Maischegärung für 21 Tage, danach Abstich und Ausbau in französischen und amerikanischen Barrique für insgesamt 16 Monate und anschließend 24 monatige Flaschenreife.
Alkoholgehalt: 13.5 %
enthält Sulfite
Hersteller:
Castroviejo, Av. Gonzalo de Berceo 93, 26559 Aldeanueva de Ebro - Spanien
