Bodegas Borsao, Cabriola, 2017

Garnacha, Syrah, Mazuelo
Bodegas Borsao, Cabriola, 2017
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Weinart: Rotwein
Rebsorte: Garnacha, Mazuelo, Syrah
Land: Spanien
Weinbauregion: Campo de Borja
Weingut / Winzer: Bodegas Borsao
Jahrgang: 2017
Artikelnummer: ESBB106
Die spanischen Bodegas Borsao widmen sich vor allem der Sorte Garnacha. Heute gehören sie zu den bekanntesten Garnacha-Produzenten weltweit.

Eine besonders aromatische Garnacha-Interpretation ist der Bodegas Borsao Cabriola, der sich in einem satten Rot zeigt - je nach Reife: Von Rubinrot über Kirschrot bis hin zu Granatrot. Das Bouquet lockt mit intensiven Aromen von dunklen Früchten (vor allem Brombeeren), Vanille und Holz. Am Gaumen kommen Anklänge von Schokolade und Gewürzen hinzu, kombiniert mit weichem Tannin. Das Finale ist sehr harmonisch, perfekt strukturiert und saftig. Bodegas Borsao Cabriola: Ein wunderbarer Rotwein von purer Eleganz!

Serviervorschlag:

Bei einer Temperatur von 17 Grad Celsius ist der Bodegas Borsao Cabriola ein exzellenter Partner zu dunklen bzw. roten Fleischgerichten.

Vinifizierung:

Die Trauben der Sorten Garnacha, Syrah und Mazuela für den Bodegas Borsao Cabriola haben ihren Ursprung in der spanischen Region Campo de Borja. Dort gedeihen die zwischen 20 und 60 Jahre alten Reben auf steinigen, kalkhaltigen und schlammigen Kiesböden in Lagen zwischen 350 und 700 Metern über dem Meeresspiegel.

Nach der sorgsamen Lese werden die drei Sorten separat vinifiziert. Die Vergärung findet in Tanks aus Edelstahl bei Temperaturen zwischen 24 und 28 Grad Celsius statt. Danach werden die drei Sorten vermählt. Im Anschluss reift der Bodegas Borsao Cabriola 12 Monate lang in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Alkoholgehalt: 15.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Bodegas Borsao 50540 Borja Spanien

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