Barbadillo, Cream

Palomino Fino, Pedro Ximenez
Barbadillo, Cream
8,70 €
Inhalt: 0.75 Liter (11,60 € / 1 Liter)

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Jahrgang: Non Vintage
Land: Spanien
Weinart: Sherry
Weinbauregion: Jerez-Xerez-Sherry
Rebsorte: Palomino Fino, Pedro Ximenez
Weingut / Winzer: Barbadillo
Sie lieben spanischen Sherry? Dann führt kein Weg an den Bodegas Barbadillo vorbei. Sie kreieren Sherrys von höchstem Niveau – unter anderem der Barbadillo Cream aus den Sorten Palomino Fino und Pedro Ximenez. Im Glas begeistert der Wein mit einem tiefen Dunkelrot, das schon fast wie edles Braun wirkt. Der Duft ist besonders vielfältig mit Aromen von Früchten, Vanille, Toast und Haselnuss. Auf der Zunge ist der Sherry kraftvoll und süß mit einem langen Nachhall, der Lust auf einen weiteren Schluck macht.

Serviervorschlag:

Bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad kann der Barbadillo Cream seinen Geschmack vollends entfalten. Er eignet sich nicht nur als Aperitif, sondern auch als Begleiter gehaltvoller Speisen – vor allem zu Gerichten mit Rind, Lamm und Wild. Auch zu kraftvollen Pasta-Kreationen ist er ein Genuss.

Vinifizierung:

Die Palomino Fino- und Pedro Ximenez-Trauben für den Barbadillo Cream werden im sonnenverwöhnten Spanien kultiviert – unweit des Anwesens der Bodegas Barbadillo. Hier sorgt die kühle Meeresbrise und die hohe Luftfeuchtigkeit für eine dichte langlebige Florschicht. Dadurch kann der Tropfen länger in der Solera (unterste Fassreihe) unter der schützenden Hefeschicht reifen und so sein charakteristisches Bouquet erhalten.

Alkoholgehalt: 17.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Bodegas Barbadillo S.L.
Luis de Eguilaz 11, 11540 Sanlucar de Barrameda, Cadiz, Spanien

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