Balthasar Ress, Rüdesheimer Riesling trocken, 2020

100 % Riesling
Balthasar Ress, Rüdesheimer Riesling trocken, 2020
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Weinart: Weisswein
Land: Deutschland
Weinbauregion: Rheingau
Weingut / Winzer: Balthasar Ress
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2020
Artikelnummer: DEBR111
Der Rüdesheimer Riesling aus dem Hause Balthasar Ress ist der perfekte Einstieg in die faszinierende Welt der mineralischen Riesling-Tropfen von Weltruf!

Ins Glas strömt der Wein in einem satten Gelb mit grünen Glanzlichtern. Im Duft machen sich Aromen von hellem Steinobst breit - vor allem süße Äpfel. Auf der Zunge gehen klare Nuancen von hellen Pfirsichen Hand in Hand mit Anklängen von Kräutern. Hinzu kommt eine gut eingebundene Säure und eine zitrische Saftigkeit. Im extrem langen Nachhall offenbaren sich feine, leicht bittere Grapefruit-Noten. Balthasar Ress Rüdesheimer Riesling: Dicht, mineralisch und wild. Typisch Rüdesheim!

Serviervorschlag:

Der Balthasar Ress Rüdesheimer Riesling trocken ist ein wahrer Genuss zu asiatischen Speisen - zum Beispiel zu pikanter, scharf gewürzter Ente mit Reis. Darüber hinaus passt er hervorragend zur Hausmacher Wurstplatte oder zu Geflügel, gegrillt oder gegart.

Damit der Wein sein ganzes Potenzial entfalten kann, sollten Sie ihn bei einer Temperatur von 8 Grad Celsius servieren.

Vinifizierung:

Für den Balthasar Ress Rüdesheimer Riesling trocken werden zu 100 Prozent Riesling-Trauben verwendet. Diese stammen aus den hauseigenen, klassifizierten Rüdesheimer Lagen Klosterlay, Bischofsberg und Roseneck.

Nach der behutsamen Lese und Selektion werden die Trauben in den innovativen Pressen sehr schonend gekeltert. Dabei wird der Most aufgefangen. Im Anschluss findet die Vergärung temperaturgesteuert unter strenger Kontrolle in Tanks aus Edelstahl statt.

Alkoholgehalt: 11.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Balthasar Ress Weingut KG
65347 Eltville-Hattenheim, Deutschland

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