Balthasar Ress, Pinot Noir Rose, 2021

Pinot Noir
Balthasar Ress, Pinot Noir Rose, 2021
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Rebsorte: Pinot Noir
Weinart: Rosewein
Land: Deutschland
Weinbauregion: Rheingau
Weingut / Winzer: Balthasar Ress
Jahrgang: 2021
Artikelnummer: DEBR103
Balthasar Ress Pinot Noir Rosé: Sommer, Sonne, Sonnenschein in der Flasche! Optisch begeistert der Wein mit einem hellen lachsähnlichen Rosa. Im Bouquet vermählen sich Aromen von Rhabarberkompott mit leichten Kräuternuancen und einem Quäntchen Apfel. Im Mund werden diese Noten von roten Früchten (allen voran Erdbeeren) untermalt. Hinzu kommen eine cremige Textur und eine zarte Säure, die den frischen, sommerlich-leichten Charakter unterstreichen. Kurzum: Der Balthasar Ress Pinot Noir Rosé weckt wohlige Erinnerungen an einen warmen Tag im Sommer!

Serviervorschlag:

Ein Wein gemacht wie für den Sommer! Servieren Sie den Balthasar Ress Pinot Noir Rosé bei einem Barbecue. Er passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse in feiner Honig-Senf-Marinade. Damit der Tropfen seine fruchtig-frischen Aromen voll und ganz entfalten kann, sollten Sie ihn bei einer Temperatur von 8 Grad Celsius genießen.

Vinifizierung:

Die Pinot Noir-Trauben bilden eine Cuvée mehrerer hauseigener Rheingauer und Rheinhessischer Lagen. Sie werden per Hand vorselektiert, mit dem Vollernter gelesen und dann umgehend in den Keller transportiert.

Dort wird der Most kalt und mit Reinzuchthefen in Tanks aus Edelstahl vergoren. Im Anschluss ruht der Wein für etwa 3 Monate auf der Vollhefe. Daraufhin wird der Balthasar Ress Pinot Noir Rosé schonend filtriert und abgefüllt.

Alkoholgehalt: 11.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Balthasar Ress Weingut KG
Rheinallee 7, 65347 Eltville-Hattenheim, Deutschland

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