| Suche |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Weingut Jamek Wachau |
Betriebsgeschichte Weingut Jamek
Der Grundstein des Weingutes wurde von Anton Jamek im Jahre 1910 gelegt. Er kaufte die ersten Weinberge und Fässer.
Sein Sohn Josef Jamek verschrieb sich mit Leib und Seele dem Weinbau, besuchte die Weinbauschule in Krems und vergrößerte den Fasskeller. Richtungsweisend war der Erwerb der Riede Klaus im Jahre 1959. Er füllte 1960 den ersten Riesling sortenrein, lagenrein und naturbelassen, das heißt ohne Zucker ein für die damalige Zeit eine mutige Entscheidung.
Damit zeigte Josef Jamek den Weg für den naturbelassen, qualitätsorientierten Wein zunächst in der Wachau vor, der später für ganz Österreich Bedeutung erlangte. Heute gilt Josef Jamek zu Recht als Doyen der Wachau.
Seit 1996 führen Schwiegersohn Hans und Tochter Jutta Altmann den Betrieb, der heute 25 ha Weingärten umfaßt.
Josef Jameks Qualitätscredo ist der Betrieb bis heute treu geblieben. Bereits im Sommer wird die Qualität der Trauben mit naturnahen Weinbau und viel Handarbeit am Rebstock gepfegt. Die Ernte erfolgt mit 100% selektiver Handlese. Der Weinausbau erfolgt nach alter Wachauer Tradition mit vollständiger Durchgärung der Moste mit den traubeneigenen Hefen bis zum natürlichen Stillstand der Gärung. Die Moste vergären im Edelstahlbehälter, danach reifen die Weine im großen Holzfaß und sind geprägt vom jeweiligen Terroir, ihrer natürlichen Duftigkeit und Sortenspielart.
Mit dem Rückzug von Josef Jamek aus dem Berufsleben im Jahr 1996 wurde die neben dem Weingut geführte Brennerei von seinem Enkel Markus Wieser übernommen und als eigenständiger Betrieb ausgegliedert.
|
|
|
|
|
|
 |
|
| Egal was Sie bestellen. Ab 150 EUR übernehmen wir das Porto für Sie. (innerhalb Deutschlands) |
|
 |
|
| Sie haben bei uns die Möglichkeit, per Nachnahme, per Bankeinzug oder mit Kreditkarte zu bezahlen. |
|
|
