Pervini, "Archidamo" Primitivo di Manduria, 2011

2 Rote (!) Gläser im Gambero Rosso 2009!!

Man mag es manchmal fast nicht glauben, - aber es gibt sie noch, die unentdeckten Perlen!!! Hier erhalten Sie für einen Bagatellbetrag einen Wein, der es bis ins Finale der allerbesten Weine Italiens (Jg.2006) - Um sich eine etwas genauere Vorstellung zu machen: Unter 20.000 - 30.000 (!) Weinen erhalten jährlich nur ca. 200 - 300 die Auszeichnung 3 Gläser !!!

Ein fülliger und intensiver Wein in der Nase, mit Aromen von reifen Früchten, einem Hauch Pfeffer und Schokolade. Am Gaumen breit und großzügig, mit viel Sonne im Geschmack, sehr gut gezeichnet und ausgewogen, auch im langen Abgang.

Zitat Gambero Rosso 2005: ".......Als Anwärter auf unsere 3 Gläser profilierte sich diesmal der dunkelrubinrote Primitivo di Manduria Archidamo. Eleganz beweist er in seinem komplexen Duft, der von Anspielungen an Pflaumen und reife Kirschen zu Tabak- und Ledernoten wechselt , bevor er am Gaumen mit Dichte , schöner Fleischigkeit und einem engmaschigen Tanningewebe auftrumpft und mit hinreißender Ausdauer seine weichen Andeutungen roter Früchte ausspielt!......."

- Und jetzt schauen Sie sich mal den Preis an........noch Fragen???

100% Primitivo

Beschreibung:

Intensiver Duft nach reifen Früchten, Pfeffer und Schokolade, ausgewogener Geschmack, langer Abgang.

Serviervorschlag:

zu Nudelgerichten mit Fleischsoße, Lammkoteletts und Grillfleisch

Alkoholgehalt: 14.00 %

Vinifizierung:

Temperaturkontrolliert im Stahlfass, 20-40% lagern anschließend für ca. 8 Monate im Barrique aus amerikanischer Eiche, bevor alles in Flaschen abgefüllt wird.