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Barolo D.O.C.G. Mauro Molino 2008
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91/100 Wine-Spectator - Sonderposten aus Lagerräumung
NP: 36,90
Rebsorten: 100% Nebbiolo
Anbaugebiet: Piemont
Jahrgang: 2005
Alkohol in % Vol.: 14,2
Restzucker in g/l: 2,10
Gesamtsäure in g/l: 6,0
Geschmacksrichtung: trocken
Vinifizierung
Der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die fast 3
Wochen dauert. Danach Klärung sowie Ausbau in Barrique
und großen Holzfässern.
Charakter
Kraftvolle und intensive Nase, Waldbeeren, Pflaumen, noch
fest mit kräftigem Tannin, nobler Barolo mit viel Tiefe.
Paßt gut zu
Wild und kräftigem Braten
Lagerfähig
15 Jahre
Kurzbeschreibung / Weinkartentext
Edler Spitzenbarolo aus La Morra von erstklassigem
Erzeuge
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