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Serpico Irpinia Aglianico DOC 2004 Doppelmagnum 3 ,00
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Doppelmagnum 3,00 Liter in schöner Holzkiste
Anbaugebiet: Kampanien
Jahr: 2004
Erzeuger: Feudi di San Gregorio
Rebsorten: 100% Aglianico
Farbe: rot
Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig
Beschreibung:
Seinem Ausbau im Barrique verdankt er seine intensive Farbe und sein komplexes Bouquet mit Aromen von eingekochten Kirschen, süßen Gewürzen, Lakritze, Kaffee und Kakao. Am Gaumen außergewöhnliche Aromen und ein nachhaltiger Abgang mit Noten von wilden Beeren und Röstaromen.
Serviervorschlag: zu feinen Wildgerichten und Schmorbraten
Serviertemperatur: 18.00°
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14.00 %
Säure: 6.34 g/l
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: 5 Std.
optimal trinkreif: 2014
lagerungsfähig bis (mind.): 2017
Herstellung: Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und 15 Tage lang in Stahltanks vergoren. Anschließend findet die malolaktische Gärung in Holzfässern statt. Danach reift der junge Wein 18 Monate lang in französischen Barriques.
Auszeichnung: Gambero Rosso: 3 Gläser (Jg. 05)
Parker Punkte - Wine Advocate: 92 Pkt. (Jg. 05 u. 07)
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