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Chianti Classico Riserva 2007 Villa a Sesta
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WEINFINGER TOP-TIPP!!
Zitat Gambero Rosso: (Jg. 2004)
"Fast kamen wir aus dem Staunen nicht mehr
heraus: Gleich drei Weine luchsten uns die
Zulassung zur großen Finalrunde ab. Dabei ist
der Betrieb von Riccardo Tattoni ein absoluter
Neuling in unserem Führer...".
Gambero Rosso / 2006
Vinifizierung
Die selektive Traubenlese wird nach Säure- und zuckergehalt der Trauben bestimmt. Nach der 20 tägigen
Maischegärung wird der junge Wein in französischen
Barriques für 18 Monate ausgebaut. Weitere Reifung in
der Flasche für mindestens 9 Monate Charakter
Fast üppige Frucht, tief durchzogen von Wildkräutern,
ganz große Eleganz, endet sehr lange, Edel-Chianti!!!
Paßt gut zu: Bistecca fiorentina, Lammschulter geschmort
Lagerfähig bis 2011
Kurzbeschreibung / Weinkartentext:
So macht Chianti richtig Spaß. Tief, komplex und
anspruchsvoll, mehr Statur als so mancher Brunello. Aus
100% Sangiovese.
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