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Simonsvlei Paragon SMCV 2008 0,75
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MUNDUS VINI - Großes Doppelgold 2011!
Höchstbewerteter Wein aus Südafrika unter 6000 Konkurrenten! Ganz starkes Produkt!
Weinfinger-TOP-Empfehlung!
Eine Aromensinfonie von schwarzer Johannisbeere, feiner, pfeffriger Würznote und roten Früchten, sowie einer leichten, rauchigen Note. Harmonisch eingebundenes Holz und Tannin Verleihen dem Wein seinen köstlich langen Nachhall.
Speisenempfehlung: Steaks, Wild und Lamm. Perfekt zu Blauschimmelkäse
Paragon S.M.C.V. Jahrgang 2008
Produzent Simonsvlei Paarl
Region Coastal Region Südafrika
Typ Rotwein, trocken
Rebsorte(n): 80% Shiraz, 10% Mouvedre, 6 % Cinsaut,
4% Viognier
Verschluss Kork:
Ausbau:12 Monate 80% franz. 225L Barrique, 20 % amerikanische 225L Barrique
Alkohol: 14 %
Gesamtsäure: 5,9 g/l
Restsüße:2,3 g/l
Infos über Simonsvlei:
Simonsvlei wurde im Jahr 1945 auf Initiative von Sonny le Roux, einem lokalen Weinbauern, gegründet. Sein Gedanke war, den kleinen Winzern der Gegend um Paarl die Möglichkeit zu geben, hochwertigen Wein zu produzieren.
Im Jahre 1997 wurde die traditionelle Weinbauernkooperative in ein modernes Privatunternehmen umgewandelt. Die ehemaligen Genossen wurden zu Aktienteilhabern. Dieser Schritt trug umgehenend Früchte: Ein straff auf Qualität und Effizienz ausgerichtetes neues Managment ermöglichte einen Quantensprung in der Wettbewerbsfähigkeit des Unternehmens und seiner Produkte.
Moderne Kellereiverfahren und hohe technische Invesitionen führten zu erheblichen Qualitätssteigerungen.
‘Sima Kunye’ heißt im Xhosa Dialekt ‘Zusammen stehen’ und bezeichnet das Sozialprojekt der Kellerei, in denen die ungebildeten Mitarbeiter und Farmer des Unternehmens lesen und schreiben lernen und eine kostenlose Ausbildung in einem Weinbauberuf erhalten.
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