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Salice Salentino Riserva 2008 L'Antesi Apulien
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Ein unentdeckter Drei-Gläser-Wein!!!
Sie meinen das klingt hochtrabend?
Dann gehe ich noch weiter - ich behaupte, dieser Tropfen ist einer der besten Weinkäufe, die Sie jemals getätigt haben.
Es gibt sie doch noch, die unentdeckten Perlen, man muß sie nur finden.
Hier möchte ich Ihnen meine persönlichen Eindrücke wiedergeben:
Im Glas entfaltet der tiefdunkelrote Tropfen einen unglaublichen Duft nach Beeren, Tabak, Minze, Zedernholz, Schokolade - einfach eine betörende Duftkomponente. Im Mund entfacht er eine wahre Geschmacksexplosion mit ungemein vielseitigen Aromen, denen ein schier unendlicher langer Abgang folgt. Für mich würde dieser Wein ohne mit der Wimper zu zucken 3 Gläser erhalten!!!!! (Gottseidank wurde er von der breiten Masse noch nicht entdeckt, denn dann wäre er für dieses Geld nicht mehr erhältlich!)
Die perfekte Ergänzung aus dem gleichen Haus: Casalécchio di Sorbo 2008 Salento IGP
Aber nun zur Beschreibung:
Eine kleine landwirtschaftliche Cooperativa etwas südlich von Brindisi produziert unter dem Namen L´Antesi sensationelle D.O.C. Weine der lokalen Regionen, die mich restlos beeindruckt haben! Die DOC´s Brindisi und Squinzano sind absolute Neuentdeckungen, wohingegen Salice Salentino eine große Renaissance erfährt und durchaus mit einem gewissen Bekanntheitsgrad aufwarten kann. Fast alle L´Antesi Weine sind zwar kraftvoll und voll intensiver Frucht, jedoch moderat im Alkoholgehalt.
Die Halbinsel Salento, also der Stiefelabsatz Italiens, ist die klimatisch bevorzugteste Region, in der vor allem die autochthone Rebsorte Negroamaro und die auch in der Toskana bekannte Malvasia Nera kultiviert werden. Werden die Erträge kräftig reduziert, so entstehen dort aus diesen Rebsorten äußerst eigenständige und charaktervolle Weine, die einem guten Châteauneuf du Pape nicht unähnlich sind.
Der Salice Salentino Riserva 2006 wird aus 80% Negroamaro und 20% Malvasia produziert. Der Wein reift 12 Monate in französischen Barriques, danach 6 weitere Monate in der Flasche.
Ich kann Ihnen nur raten, probieren Sie diese Granate, sie werden es nicht bereuen.
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