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Dule 2008 Cannonau di Sardegna Riserva Gabbas
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Zum 4. mal in Folge 3 Gläser im Gambero Rosso.
(2005 - 2006 - 2007 - 2008)
Ganz große Rarität!
Zitat Gambero Rosso: "....das Ergebnis sind Weine von einer solchen Finesse und Eleganz, wie man sie nur schwerlich anderswo findet..."
Da bleibt einem fast die Spucke weg:
Der Dule gehört ohne Zweifel zu den besten Weinen Italiens. Seine unglaubliche Individualität, gepaart mit großartiger Struktur und Eleganz, machen ihn zu einem Monument des sardischen Weinbaus! Großartig!
Dieser Wein ist ein absolutes "Muß" für den ernsthaften und anspruchsvollen Weinfreund. Wie von Zauberkraft rollt dieser fabelhafte Cannonau Riserva einen fleckenlosen Duftteppich aus, in dessen Muster Wacholder- und Johannisbeeren sowie Kirschen präsent sind. Das überwältigende Bukett mündet am Gaumen in ein wahres Feuerwerk an Geschmackseindrücken, das erst nach einem fast schier unendlichen Finale endet.
Technische Details:
Nach dem Abbeeren weichen die Trauben ca. 10 Tage auf den Schalen bei einer Höchsttemperatur von 28° C ein. Ein Teil des Weins reift für ca. 10 Monate in Edelstahltanks und der Rest mindestens 6 Monate in Barriques. Nach der endgültigen Mischung und der Flaschenabfüllung reift er in der Flasche weiter.
Rebsorten: Cannonau mit Zusatz von Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Dolcetto und anderen autochtonen Rebsorten.
Farbe:Intensives Rubinrot mit deutlich leuchtenden, granatroten Reflexen.
Aromen: Bemerkenswert voll, intensiver, tiefgründiger Geschmack mit würzigen Anklängen.
Trinktemperatur: 16° - 18°
Alkohol: 13% Vol.
Das zweite "Flaggschiff" von Giuseppe Gabbas: Arbeskia 2005
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