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COGNAC - Direktimporte (1)
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In dieser Rubrik finden Sie eine Auswahl an feinsten Cognacs, die wir direkt aus Frankreich für Sie importieren. Sie können absolut sicher sein, dass Sie hier ausschließlich Spitzenqualität zu ebensolchen Preisen bekommen. Unser Sortiment umfasst alle Regionen und Qualitätsabstufungen aus der Region, - von der Grand über die Petit Champagne bis zur Fine Chamnpagne.
Viel Spaß beim Stöbern!
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| Jean Fillioux Cognac Grande Champagne |
1er Cru de Cognac
DIE FAMILIE JEAN FILLIOUX HAT AUF DER DOMAINE DE LA POUYADE COGNAC-GESCHICHTE GESCHRIEBEN...
Die Qualität eines jeden Cognacs wird von seiner Herkunft und von seinem Alter bestimmt. Den höchsten Adel bietet die "Grande Champagne, 1er Cru de Cognac". Sie besticht durch unvergleichliche Feinheit und ein einmaliges Bukett. Genau im Herzen diesen "Triangle d’Or -Goldenen Dreieck", in Juillac-le-Coq, thront die Domaine "La Pouyade", inmitten ihrer Weinberge.
Das Haus Jean Fillioux gehört zu diesen kleinen Familienbetrieben, die sich seit Jahrzehnten erfolgreich für ihr hochklassiges Nischenangebot einsetzen, mit ihren gleichbleibenden authentischen Cognacs. Selbstverständlich sind die Cognacs Jean Fillioux ausschließlich im traditionellen Wein- oder Feinkosthandel, sowie in der Gastronomie erhältlich.
Pascal und Christophe Fillioux repräsentieren bereits die vierte, bzw. fünfte Generation dieses alten, Charentaiser Landadelgeschlechts. Wie vor ihnen bereits ihr Vater und Großvater leben sie in dieser Tradition, pflegen die übernommenen Bestände an außergewöhnlichen Cognacs und fügen seine jungen Destillate hinzu. Zum weiteren Ruhme dieses kleinen, so außergewöhnlichen Fleckchen Erde: die Grande Champagne.
Die Eau de Vie de Grande Champagne von Jean Fillioux reifen in Barriques aus Limousin-Eiche und jeder, ob der "Coq", der "Cep d'Or" oder die "Reserve Familiale" wird speziell dafür selektioniert, damit er im Laufe der Jahre seine typische Struktur, seine Geschmeidigkeit, seine Aroma und Feinheit, vor allem aber diese einzigartige, typische goldschimmernde Farbe entwickelt. So ist jeder dieser Cognacs das Ergebnis geheimnisvoller, wunderbarer Vorgänge, kleiner "Wunder", die sich in jedem einzelnen Holzfass im Dunkel der Keller von Jean Filloux vollziehen.
Diese herrlich reifen Cognacs genießen Sie in aller Ruhe nach einer herrlichen Mahlzeit oder zu einer guten Zigarre. Er belohnt Sie, neben dem Genuß, mit einem herrlichen Gefühl von Raum und Zeit.
Im Hause Fillioux ist Cognac nicht nur ein Erzeugnis, vielmehr Kunst und Philosophie, und das seit 1880. Tradition und Leidenschaft paart sich mit Perfektion, für den höchsten Genuß anspruchsvoller und eingeweihter Kennerkreise.
Zu allen Jahreszeiten überrascht die aufgehende Sonne Pascal Fillioux in seinen Chais, wie er seinen Cognacs beim Reifen "zuhört", lange, lange...
Für weiter Informationen zu den Cognacs klicken Sie auf hier:
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| Cognac D.Chainier Petit & Grande Champagne (1) |
Dominique Chainier ist, was man in der Charente «Bouilleur de Crû» (wörtlich: ein Kocher des Gewächses) nennt. Das bedeutet, er ist ein Weinbauer, der seinen eigenen Wein macht; Brennmeister, der diesen destilliert; und Maître de Chai, der die Alterung überwacht und die Assemblage »seiner« Cognacs macht. Kein Wunder also, daß die Brände sehr stark von seiner Person geprägt sind.
Die »Petite Champagne« bringt gerade in der Gegend von Archiac eigenständige, qualitativ hochwertige Brände hervor. Diese kleine Gemeinde ist auch als 1er Crû de Petite Champagne bekannt. Die daher stammende Cognacs sind meist viel weicher, runder, und ausgeglichener als entsprechende Brände der »Grande Champagne«, was gerade bei jungen Qualitäten für einen guten »Petite Champagne« spricht.
Die Tatsache, Weinberge in der Grande- wie auch in der Petite Champagne zu besitzen, erlaubt es Monsieur Chainier, einen VSOP als Fine Champagne (50/50 aus jede Lage) zu produzieren, und dadurch sehr ausgeglichen zu machen. Somit ist er Pionier -als Winzer- mit einem Fine-Champagne aus eigene Produktion, und das noch mit 10 Jahre Fasslagerung.
Seine Cognacs sind individuelle, aber doch leicht verständliche Brände, die man eigentlich bei jeder Gelegenheit servieren kann. Der Kenner ist immer begeistert von der Nuancen-Vielfalt, und die -je nach Altersstuffe- perfekte Reife und Geschmeidigkeit. Der Nicht-Cognac Trinker sind Chainier´s Cognacs leicht zugänglich, und vermögen ihn zu überzeugen, öfter einen guten Cognac zu genießen. Somit für jede Art von Gast ein passender Digestif!
18 Hektaren Ugni Blanc in der Grande Champagne (Lignières Sonneville).
17 Hektaren Ugni Blanc in der Petite Champagne (+ 1Ha Colombard + 2 Ha Merlot).
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| Egal was Sie bestellen. Ab 150 EUR übernehmen wir das Porto für Sie. (innerhalb Deutschlands) |
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